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福建省市場監督管理局2020年食品生產體系檢查信息公示(2020第2號)

發布日期:2020-08-04  來源:福建省市場監督管理局   瀏覽次數:166

福建食品網訊

 2020年7月27日至31日,福建省市場監督管理食品安全生產規范體系檢查工作組依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》及相應產品審查細則、《食品安全國家標準?食品生產通用衛生規范》(GB 14881-2013)、《食品安全國家標準?糕點生產衛生規范》(GB8957-2016)、《食品安全國家標準?膨化食品生產衛生規范》(GB 17404-2016)等法律法規食品安全標準的規定,對福建省長汀盼盼食品有限公司進行食品安全生產規范體系檢查。檢查中發現該企業生產環境條件及過程控制、檢驗能力建設、貯存及交付控制、機構和人員管理、追溯體系建設等方面存在的問題如下:

  一、生產環境條件方面,部分設備設施維護保養不到位。

  二、生產過程控制方面,各項管理制度的實施效果應進一步提升,各生產車間食品安全風險管控水平有待進一步加強。

  三、貯存及交付控制方面,倉儲管理制度不夠細化,部分進貨查驗制度落實不到位。

  四、檢驗能力建設方面,部分食品安全監控項目、頻次、方法、限值不夠明確,部分檢測記錄不夠規范。

  五、機構和人員管理方面,機構設置要進一步完善,人員機構管理要進一步加強,各級人員對制度標準的規定要有效落實。

  六、追溯體系建設方面,食品安全追溯信息化水平和產品追溯效率有待提升。

  福建省市場監督管理局


? ? ? ?日期:2020-08-04

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